Politique RSE

Restaurant – Nectar : Afin de limiter les impacts du restaurant et de la cuisine sur le changement climatique, les menus proposés au restaurant sont adaptés à la saisonnalité, ce qui permet un approvisionnement durable et responsable tant dans la production que dans l’achat des denrées nécessaires. 100 % des produits utilisés et proposés aux clients sont de saison et – autant qu’il est possible – biologiques et français.

Responsabilité sociétale : Les déchets produits en chambre sont valorisés grâce à divers partenariats avec des associations solidaires. Les savons solides sont récupérés et recyclés par UniSoap, les capsules de café sont collectées par La Poste lors des tournées quotidiennes pour un recyclage par l’entreprise Nespresso. Les produits d’accueil entamés (liquides) sont récupérés par les Hôtels Solidaires pour une redistribution dans un réseau d’associations partenaires dans un objectif anti-gaspillage.

Dans un objectif de durabilité sur le long terme, nous avons conscience que notre démarche doit être collective et impliquer les clients autant que les parties prenantes internes et externes. Nous responsabilisons donc le client à son niveau en lui laissant le choix de faire le recouche ou non, changer ses draps/serviettes ou non.

Joli Môme privilégie les fournisseurs locaux de produits ou services et contribue à leur développement. Les achats quotidiens comme le pain et les fleurs sont faits chez nos partenaires voisins, à moins de 10 minutes de marche de l’établissement, pour diminuer notre impact carbone en évitant un trajet de livraison quotidien et faire vivre le quartier. Nous tissons des liens avec nos voisins et recommandons à nos clients des options accessibles à pied pour toutes leurs demandes lorsque c’est possible : bar, restaurant, pressing, boulangerie, pâtisserie…

Pour sa décoration, l’hôtel s’est inscrit dans une démarche durable et locale en travaillant majoritairement avec des acteurs parisiens pour l’ameublement.
Les objets de décoration sont issus de partenariats divers avec des artistes locaux ou de ventes aux enchères. En plus de mettre en avant la ville et ses acteurs, Maison Mère présente à ses clients un intérieur design et moderne chiné en brocante : une nouvelle manière de consommer.